Органическое хозяйство обогатит вашу жизнь!

1. Органические продукты соответствуют строгим требованиям стандартов

Органическая сертификация – это гарантия для общества того, что продукты были выращены и переработаны в соответствии со строгими процедурами без использования токсичных химических добавок.

2. Органическая еда имеет отличный вкус!

Понятие здравого смысла – хорошо сбалансированная почва производит здоровые растения, которые далее превращаются в питательную еду для людей и животных.

3. Органическое производство снижает риски, связанные со здоровьем

Органическое хозяйство является одним из путей предохранения воздуха, земли и воды от загрязнения пестицидами, которые отрицательно влияют на наше здоровье, приводя к раку и другим заболеваниям.

4. Органическое хозяйство ценят наши источники воды

Мероприятия по устранению загрязняющих химикатов и вымыванию азота, проделываемых наряду с построением здоровой почвы, защищают и сохраняют водные ресурсы.

5. Органические фермеры образуют здоровую почву

Почва – это основа пищевой цепочки. Органическое хозяйство, главным образом, сосредотачивается на работы по построению здоровой почвы.

6. Органические фермеры работают в гармонии с природой

Органическое сельское хозяйство сохраняет баланс, нужный для здоровой экосистемы: природа поддерживается путем использования кормовых культур для ротации и сохранения изоляционных границ, заболоченных мест, и других природных участков.

7. Органические производители являются лидерами в инновационном исследовании

Органические фермеры за свой счет ведут инновационные внутрихозяйственные исследования по снижению использования пестицидов и минимизированию влияния сельского хозяйства на окружающую среду.

 8. Органические производители стремятся к сохранению биоразнообразия

Потеря большого числа биологических видов является одним из больших проблем охраны окружающей среды. Тем не менее, органические фермеры и садоводы смогли собрать и сохранить семена, и выращивать необычные виды в течении десятилетий.

9. Органическое хозяйство содействует сохранению здоровья сельских жителей

Согласно отчету USDA, в 1997 году половина фермерского производства США приходило только на 2% сельских хозяйств. Органическое сельское хозяйство может стать спасательным тросом для малых хозяйств, потому как оно предлагает альтернативный рынок, где продавцы могут диктовать справедливые цены за свои культуры.

10. Органическое изобилие – пищевое и непищевое!

Теперь каждая пищевая категория имеет органическую альтернативу. И непищевые сельскохозяйственные продукты выращиваются органическим путем – даже хлопок, который, по мнению, многих экспертов не возможно выращивать органическим путем.

Органическое сельское хозяйство - форма ведения сельского хозяйства, в рамках которой происходит сознательная минимизация использования синтетических удобрений, пестицидов, регуляторов роста растений, кормовых добавок, генетически модифицированных организмов. Напротив, для увеличения урожайности, обеспечения культурных растений элементами минерального питания, борьбы с вредителями и сорняками, активнее применяется эффект севооборотов, органических удобрений (навоз, компосты, пожнивные остатки, сидераты и др.), различных методов обработки почвы и т. п.

Согласно IFOAM, органическое сельское хозяйство направлено на работу с экосистемами, биогеохимическими циклами веществ и элементов, поддерживает их и получает эффект от их оптимизации. Органическое сельское хозяйство обязано в долгосрочной перспективе поддерживать здоровье как конкретных объектов, с которым имеет дело (растений, животных, почвы, человека), так и всей планеты. При органическом сельском хозяйстве поддержание почвенного плодородия и возврат в почву вынесенных с урожаем элементов питания достигается по большей части благодаря использованию органических удобрений.

Для борьбы с сорняками и вредителями применяются биологические методы: внесение естественных врагов и специфических патогенов. Также применяются севообороты, составленные с учётом цикла развития вредителя, обработка почвы, приводящая к уничтожению сорной растительности или глубокой заделке их семян. Быстрорастворимые минеральные удобрения и пестициды запрещены.

экологически чистые продукты – произведённые в соответствии с определёнными стандартами, подразумевающими, что они были выращены без использования пестицидов и минеральных удобрений. В Европе таким стандартом явлеется «Общеевропейское соглашение по экологически чистому производству сельскохозяйственной продукции» №2092/91 от 24 июня 1991 года (Council Regulation No 2092/91 of 24 June 1991 on organic production of agricultural products). Для присвоения конечному продукту статуса “Экологически чистый” контролирующие органы инспектируют весь путь “от зернышка до прилавка”: сельскохозяйственные угодья и агротехнические приемы, посевной материал, методы переработки, упаковку. За соблюдением положений Соглашения по экологически чистому производству следят национальные сертифицирующие организации. Знак такой организации на этикетке продукта – надежная гарантия его качества и экологической чистоты.